Suklaiset proteiinipannarit

Kuten viime viikon postauksessa kirjoitin, aloin helmikuussa hieman pohtia syömisiäni ja selvittää, mitä kaikkea sitä tulee tähän kehoon laitettua ja missä määrissä. Suurin haasteeni ovat välipalat, ja nimenomaan terveelliset sellaiset. Voisin mussuttaa jotain valehtelematta ihan koko ajan! Tilasin pitkästä aikaa meille kotiin proteiinijauhetta (suosin tätä merkkiä) tuplasuklaan maussa, ja testasin tehdä siitä proteiinilettuja.

Herranjesta näistä tuli hyviä! Tämä perusresepti lienee monelle jo tuttu, mutta halusin silti jakaa sen teille. Pienten lasten vanhemmat, muistattehan että proteiinilisiä ei saa antaa lapsille, eli heille kannattaa kokkailla jotain muuta. Kannattaa esim. tsekata proteiinijauhoton vanhempi lettureseptini, joka on kanssa aivan superherkullinen ja terveellinen.

Helpot ja herkulliset proteiinipannarit (kahdelle)

• 1 iso banaani
• 2 kananmunaa
• 1 mitallinen (n. vajaa dl) suklaaproteiinijauhetta
• öljyä paistamiseen

Pinnalle esim.:
• marjoja
• vaniljarahkaa
• siirappia

1. Laita kaikki ainesosat blenderiin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Tämä onnistuu myös sähkövatkaimella, jos banaani on tarpeeksi pehmeä.

2. Kuumenna tilkka öljyä paistinpannulla, hella keskilämmöllä (asteikolla 1-9 käytän induktioliedellä itse näissä 6-7).

3. Paista lettuja n. 0,5 - 1 minuuttia per puoli.

4. Tarjoile heti lämpiminä!