Herkullinen lohipizza

Kehitin alkukeväästä ihan hatusta maailman parhaan pizzan reseptin kotona, ja sen seurauksena en ole tainnut ravintolapizzaa sittemmin ostaa... Jaoin tämän silloin Instagramissa ja olin ihan innoissani, kun tosi moni teistäkin innostui tätä reseptiä kokeilemaan ja tägäsi mutkin stooreihin. Ja mikä parasta, palaute oli mitä parhainta, eli nyt tämä on testattu monen herkkusuun toimesta ja todettu mitä toimivimmaksi!!

Ei kun kokeilemaan, jos ette vielä ole kotona lohipizzaa koskaan tehneet - nöyrästi sanoen mun mielestä tämä on parempaa kuin mikään maistamani ravintolan lohipizza. Kaikista parasta se on punasipulihillokkeen kera, mutta meiltä oli päässyt loppumaan, joten tein marinoidulla punasipulilla. Kumpikin käy, mutta hillokkeella tämä on tosin ehkä himppasen parempaa!

Herkullinen lohipizza

• valmiita pizzapohjia pakkasesta
• kylmäsavulohta
• mozzarellaraastetta
• punasipulihilloke (esim. by Akseli Herlevi tai Kenkävero)
• aiolia/valkosipulimajoneesia (tai maustamatonta jugurttia + valkosipulia sekaisin)
• ketsuppia
• oliiviöljyä
• pippuria

1. Levitä pizzapohjien päälle seos, joka on puolet ketsuppia ja puolet oliiviöljyä. Määrä oman maun mukaan. Ripottele päälle runsaasti mozzarellaa ja pippuria.

2. Laita pizzat uuniin 200 asteeseen 5-6 minuutiksi, eli kunnes juusto on sulanut kauniisti ja tasaisesti. Pilko sillä aikaa kylmäsavulohi pienemmiksi suikaleiksi.

3. Asettele paistettujen pizzapohjien päälle kylmäsavulohi ja punasipulihilloke (tai muu vastaava). Vetele päälle ohuita raitoja tai pieniä pisteitä aiolista.

4. Herkuttele!