Täydellinen pannukakku

Olen leiponut tänä keväänä perinteistä pannaria luultavasti ainakin kymmenen kertaa, ja pannarin vuoro oli jälleen tänään - tällä kertaa sadepäivän kunniaksi! ;) Olen tehnyt pannaria tällä samalla ohjeella jo vuosia, ja se on vaan ihan paras ohje. Miksipä sitä hyvää vaihtamaan, varsinkin kun ei ole tämän voittanutta.

Tässäpä se siis tulee - täydellisen pannarin ohje! Syödään se yleensä hillon ja vaniljajätskin kera, nam.

Helppo ja paras pannukakku

• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 dl sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl suolaa
• 8 dl maitoa
• 2 kananmunaa
• 75 g sulatettua voita tai 100 g sulatettua margariinia

1. Sulata voi tai margariini mikrossa mukissa.

2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää maito useassa erässä samalla vispaten.

3. Lisää kananmunat. Lopuksi lisää sulatettu voi/margariini.

4. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin rusehtava.

5. Anna jäähtyä paiston jälkeen ennen pilkkomista. Tarjoile hillon (ja vaikka vaniljajätskin) kera!